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CARTA

ANTIPASTI

I nostri antipasti di mare (5 assagi)   15

Calamari piastrati, pappa al pomodoro, crema di basilico e crumble 15

Carpaccio di spigola scottato con soffice di patate e taggiasche 15

Carpaccio di black Angus, rice, parmigiano crock e aria di senape   15

Proscuitto di Langhirano can panzerotti   12

Melanzane alla parmigiana   10

Ricotta caramellata con verdure in due cotture 15

PRIMI PIATTI

Tacconi di pasta fresca alla Trabaccolara   13

Gnocchi agli agrumi, frutti di mare, pomodorini secchi e ricotta salata 13

Risotto di mare ( min. 2 pers)   13

Carbonara di mare   13

Linguine ai coltellacci   13

Spaghetti alla siciliana con acciughe e pane povero alle erbe   13

Tortelli Versiliesi con ragù   12

Gnocchi allo scoppolao di Pedona, trevigiano e noci tostate 13

Zuppa frantoiana   10

SECONDI PIATTI

Fritto di calamari, gamberi, acciugghe e verdure    16

Branzino al forno con verdure di stagione   16

Polpo laccato alla senape e miele, purea di sedano rapa e semi tostati   16

Tonno in crosta di panko, crema di bufala, taggiasche e capperi   16

Baccalà con porri e polenta fritta   16

Cacciucco al Buonamico ( senza lische)   16

Orrata alla vernaccia con cipolline di tropea ( min 2 pers.)   16

Filetto di manzo con fonduta allo scotolato di Pedona 18

Tagliati vitella con primizie dell'orto alla piastra 18

DESSERT

Gelato al or di panna con fragole calde caramellate 6

Torta di mele calda con gelato   6

Morbido di yogurt, lamponi e crumble   6

Crème brulée   6

Tartufo artigianale al pistacchio   6

Tiramisù alle fragole fresche   6

Sorbetti   6

Dolce del giorno   6