EL CARNICERO

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Calle Marqués del Duero n° 29 
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Teléfono: +34 951 886 307 
www.restauranteelcarnicero.com

EL CARNICERO

Carnes a la brasa – Parrilla de Carbón – Especialidad Angus Beef

CARTA

Primeros fríos

Jamón de Reserva, Curación 12 meses, Ración 120 gr., Pan con Tomate 9.50€

Carpaccio de Asado de Cerdo, Mechado con Ajo, Aceite Virgen 9.00€

Carpaccio de Salmón al Eneldo 9.50€

Carpaccio de Buey, Apio y Parmesano 9.50€

Ensalada de Aguacate y Langostinos 9.90€

Ensalada de Queso Templado de Cabra, Manzana, Miel, Nueces 11.50€

Jamón Ibérico de Pata Negra, Ración de 100g, Pan con Tomate 19.00€

Primeros calientes

Sopa de Cebolla Gratinada 8.50€

Crema de Coliflor Condesa Dubarry 7.50€

Croquetas de Queso Caseras 8.50€

Pequeños Chorizos a la Brasa 5.50€

Morcilla de Burgos 5.50€

Alitas de Pollo, Mayonesa al Curry 8.70€

Endibia de Bruselas enrollada de Jamón y Gratinada 9.50€

Volován de Ave con Champiñones 9.50€

Calamares a la Plancha, Cebolla Frita 9.50€

Hojaldre de Puerros 9.50€

Pimientos del Piquillo Rellenos de Carne 9.50€

Gambas Pil Pil 12.50€

Tempura de Verduras y Langostinos, Salsa Agridulce y Soja 12.50€

Parrillas de Calidad Premium a la Brasa

Entrecot Black Angus Beef 275gr. a la Brasa 23.00€

Solomillo de Buey Premium 230 Gr. a la Brasa o Pimienta Verde 23.50€

Medio Pollo Deshuesado al Limón, Puré de Manzana Caliente 13.50€

Pollo Tikka sobre Placa Caliente, Arroz Basmati 14.50€

Solomillo de Cerdo a la Brasa, Marinado Ajo y Perejil 15.50€

Entrecot de Buey Black Angus Beef (Ribeye Americano de Reputación Mundial)

Corazón de Entrecot Ribeye USA Black Angus Beef 350 Gr. 29.00€

Chuletón Ribeye USA Black Angus Beef 750 Gr, Mín. 2 pers.- Precio / Pers. 33.00€

Solomillo y Chateaubriand Black Angus Beef

Solomillo de Buey Black Angus Beef 250 Gr. 29.00€

Chateaubriand Black Angus Beef 550 Gr, Mín. 2 pers.- Precio / Pers. 33.00€

Carnes a la piedra y Fondue (mínimo 2 personas)

Carne a la Piedra Mixta (3 Carnes) – Precio por Persona 19.00€

Carne a la Piedra con Entrecot Angus – Precio Por persona 26.00€

Carne a la Piedra con Solomillo Premium – Precio por Persona 28.00€

Fondue Bourguignonne, con Solomillo Premium – Precio por Persona 29.00€

Chateaubriand Premium, 550 Gr.- ( con Piedra ) – Precio por Pers 27.50€

Chuletón Hereford Irlanda 600 Gr. ( con Piedra ) – Precio por Persona 27.50€

Platos cocinados y Pescados

Curry de Pollo Indio, Arroz Basmati 15.50€

Olla de Estofado de Buey Cocido Lentamente al Tomillo 15.50€

Pierna de Cordero Cocida a Baja Temperatura al Romero 19.50€

Salmón a la Crema de Eneldo, Arroz Basmati 16.50€

Dorada Fresca Cocida al Vapor en Papillote, con Pisto 18.50€

Atún a la Plancha 18.50€

Lenguado del Mar del Norte a la Parrilla 24.50€

Postres Caseros

Flan 5.00€

Irish Coffee con Crema Chantilly 6.50€

Tiramisú 6.50€

Sorbete de Limón con Cava 6.50€

Crepe al Grand Marnier 8.50€

Sorbete Coronel con Vodka Rusa 8.50€

Tarta de Queso 6.50€

Mousse de Chocolate 6.50€

Helado de Vainilla, Chocolate o Fresas, Chantilly Casera 5.90€

Dúo de Queso Manchego y Queso Azul, Nueces y Uvas Pasas 7.50€